Φτιάχνω πάστα κόκκινης, καυτερής πιπεριάς
Έχω φυτέψει στον κήπο δυο ρίζες μόνο απ’ αυτές. Αλλά είναι αρκετές για όλη τη χρονιά. Χρησιμοποιούνται σε…
Θησαυροί του καταψύκτη ΙV: όσπρια
Είναι πολύ απλή η ιδέα, αλλά παρ’ όλα αυτά μόνο όταν την ακούσουμε από κάποιον άλλον βλέπουμε το…
ψητές πιπεριές με φέτα
Οι γλυκιές πιπεριές έφτασαν στην Ευρώπη από τον Νέο Κόσμο και έγιναν μέρος της διατροφής της Μεσογείου μετά…
Χαλβάς με πορτοκαλένιο σιρόπι και φυστίκια
Ο σουσαμένιος χαλβάς "του μπακάλη" είναι το ένα είδος∙ στην Ελλάδα όμως και σε όλη την ανατολική Μεσόγειο…
μαρμελάδα ροδάκινο σε 30 λεπτά
Το μήλο απ την Περσία όπως αποκαλείται το ροδάκινο (Prunus persica) έχει έρθει (με βαπόρι όπως λέει το άσμα)…
Οι θησαυροί του καταψύκτη ΙΙΙ: κρύο κρέας
Το καλοκαιρινό δείπνο προσφέρεται για κρύο μπουφέ. Λέω «μπουφέ» όχι με την επίσημη έννοια που σημαίνει δεξίωση, με…
Το Πανεπιστήμιο του Κέιμπριτζ προσφέρει διδακτορικό στη σοκολάτα!
Οι λάτρεις της σοκολάτας βρήκαν το ιδανικό πεδίο σπουδών. Το φημισμένο Πανεπιστήμιο του Κέιμπριτζ στη Βρετανία προσφέρει ένα…
Σταφύλια στα χείλια
Αυθαδιάζω στον Μπριγιά Σαβαρέν: ο βασιλιάς των φρούτων δεν είναι το μυρωδάτο, ώριμα σφικτό, βουτυράτο αλλά και κοκκώδες,…
Παγωτό βανίλια με cookies
Γράφει η Κατερίνα Δημοπούλου Φίλες μου, Δέστε, πως γίνεται ένα εύκολο, σπιτικό παγωτό με πολύ λίγα υλικά, σε…