Ψαρόσουπα με σφυρίδα ή μπακαλιάρο
Μια νόστιμη σούπα με ψαρικά. Υλικά 1½ κιλό σφυρίδα ή μπακαλιάρο 500 γρ. πατάτες σε μεγάλα καρέ 3…
Κοτόπουλο λεμονάτο γιουβέτσι
Μια συνταγή που θυμίζει μαμά. Υλικά 1 κοτόπουλο σε μερίδες ή 1 μέτριο ρολό κοτόπουλου 150 ml ε.π.…
Τα αχλάδια της Ωραίας Ελένης
Ένα γλυκό με χειμωνιάτικο άρωμα Υλικά Για τα αχλάδια 6 αχλάδια (κατά προτίμηση κρυστάλλια) με το κοτσάνι τους…
«Τρώω καρμπονάρα και συγχωρώ φίλους και εχθρούς»
ΣΤΗ ΡΩΜΗ ΕΙΧΑ να πάω πάνω από είκοσι χρόνια. Είκοσι χρόνια είναι πολλά. Είκοσι χρόνια όμως πριν, είχα κάνει το Αθήνα…
Μαρμελάδα μανταρίνι που μοσχοβολάει
Μαρμελάδα μανταρίνι που μοσχοβολάει Υλικά 1 κιλό ακέρωτα μανταρίνια 200 γρ. χυμό μανταρινιού φρεσκοστυμμένο 700 γρ. ζάχαρη 1…
Λαχταριστή σούπα βελουτέ γλυκοπατάτας
Μια νόστιμη συνταγή για τις κρύες μέρες του Χειμώνα. Υλικά 1 κιλό γλυκοπατάτα 1 πράσο 1 κρεμμύδι 2…
Ρολά κανέλας με παπαρουνόσπορο και πορτοκάλι
Μια λαχταριστή ιδέα για brunch στο σπίτι. Υλικά Για τη ζύμη 380 γρ. αλεύρι δυνατό (για τσουρέκι) 5…
Κυριακάτικο τραπέζι - Ψητό κοτόπουλο σε μαροκινή μαρινάδα με αρωματικό κουσκούς και καρύδια
Ψήνονται στο σχαροτήγανο (ή στη σχάρα) για να απελευθερώσουν όλα τα υπέροχα αρώματά τους και σερβίρονται με ένα…
Οι κρεατόπιτες του βασιλιά, υπόσχεση στιγμιαίας ή μακρόσυρτης ευτυχίας
Κάποτε οι πίτες που έκρυβαν το τυχερό νόμισμα στα έγκατά τους και μοιράζονταν ως ευλογία στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι…