hachis parmentier - η ονειρική Γαλλική πατατόπιτα
Το hachis parmentier, γεννήθηκε σαν πιάτο «ανακύκλωσης», με σκοπό να αξιοποιηθούν τα περισσεύματα κρέατος από το ψητό ή…
Ινδικά πιτάκια samosa με λαχανικά
Πικάντικα, μυρωδάτα, φοβερά τραγανά, αυτά τα τριγωνικά τηγανητά πιτάκια είναι ωραιότατο ορεκτικό/σνακ. Συχνά τα γεμίζουν με διάφορα λαχανικά,…
Σαλάτα ζυμαρικών με πέστο πιπεριάς
Το χειροποίητο πέστο πιπεριάς δίνει ιδιαίτερο χαρακτήρα σε αυτό το πλούσιο, χορταστικό και θρεπτικό κρύο πιάτο ζυμαρικών που μπορεί να…
Burrata - η προέλευση του κρεμώδους τυριού απο την Ιταλία
Δημιουργήθηκε τη δεκαετία του 1920 κάτω από τη σκιά ενός κάστρου στην περιοχή της Απουλίας της Ιταλίας, το…
Ντοματίνια γλυκό του κουταλιού με αμύγδαλα
Αυτή είναι η ιδανική εποχή να φτιάξουμε ένα υπέροχο γλυκό για όλο τον χρόνο, αρωματισμένο με βανίλια και…
Συριανοί φραγκοκεφτέδες «γιαουρτλού»
Από το εστιατόριο Αμπέλα στην ομώνυμη παραλία της Σύρου, μοιράστηκε μαζί μας τη συνταγή για αυτούς τους πολύ…
Cookies με κομματάκια σοκολάτας - σε ξελογιάζουν
Την ώρα που βγαίνουν φρεσκοψημένα από το φούρνο μοσχομυρίζει όλο το σπίτι. Και με την πρώτη δαγκωνιά, αφού…
Μεξικάνικα κεφτεδάκια - viva moutsatsos
Θέλετε κάτι διαφορετικό για να συνοδεύσετε την μπίρα σας; Δοκιμάστε τα πολύ νόστιμα πικάντικα μεξικάνικα κεφτεδάκια (albondigas στα…
Φτιάξτε σπιτικούς λουκουμάδες με χυμό πορτοκάλι - θύμισες της μαμάς
Λαχταριστοί λουκουμάδες από τα χεράκια σας Υλικά για 6 μερίδες: 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο…