ενημέρωση 5:44, 27 September, 2026

Αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα σε κόκκινες πιπεριές και λάιμ

Μπορείτε να αντικαταστήσετε τον φρέσκο κόλιαντρο, που έχει έντονη γεύση, με ξηρό, σε μορφή σπόρων, που είναι πιο ήπιος
 
Αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα σε κόκκινες πιπεριές και λάιμ
 
ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)

2 κιλά αρνίσια παϊδάκια 

2 πιπεριές Φλωρίνης, σε βάζο 
 
2 κόκκινες πιπεριές τσίλι 

2 κ.σ. φρέσκο κόλιαντρο 

2 σκελίδες σκόρδο

2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο 

6 λιαστές ντομάτες

60 ml χυμό λάιμ

100 ml έ.π. ελαιόλαδο 

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τις πιπεριές – Φλωρίνης και τσίλι –, τον κόλιαντρο, το σκόρδο, τον δυόσμο, τις λιαστές ντομάτες, τον χυμό λάιμ, το ελαιόλαδο και το πιπέρι και τα χτυπάμε ώσπου να γίνουν πολτός. 

Βάζoυμε τα παϊδάκια σε ένα μπολ και τα περιχύνουμε με τη μαρινάδα. Ανακατεύουμε ώστε η μαρινάδα να πάει παντού και διατηρούμε στο ψυγείο για 12 ώρες.     

Βγάζουμε τα παϊδάκια από το μπολ, τα σκουπίζουμε, τα αλατίζουμε και τα ψήνουμε είτε στο γκριλ του φούρνου είτε στα κάρβουνα. Τα σερβίρουμε ζεστά και συνοδεύουμε ιδανικά με ψητές πίτες ή πατάτες, ή και με ψητές μελιτζάνες.

Νέο Fiat 124 Spider 200 hp

Εισιτήριο για τον προσεχή Σεπτέμβριο παίρνει σύμφωνα με πληροφορίες το ιταλικό ισοδύναμο του Mazda MX-5 το οποίο θα λανσαριστεί με τα διακριτικά Fiat 124 και θα υιοθετήσει ένα ριζικά διαφορετικό και πιο ρετρό σχεδιασμό με το ιαπωνικό roadster ο οποίος έχει ήδη πάρει το πράσινο φως από τους ιθύνοντες της ιταλικής φίρμας. 

Αναλυτικότερα, σε ό,τι αφορά το χρονικό πλαίσιο, οι πληροφορίες τοποθετούν την πρεμιέρα του στην έκθεση της Φρανκφούρτης τον προσεχή Σεπτέμβριο ή ένα μήνα αργότερα, το Νοέμβριο, στην έκθεση του Los Angeles, στο πλαίσιο μιας ολοένα και πιο επιθετικής πολιτικής της Fiat στις ΗΠΑ όπου το αρχετυπικό 124 Spider αποτελεί παλιό γνώριμο.

Όπως και να έχει, εκτός από τις σχεδιαστικές επιρροές από το ομώνυμο μοντέλο της Fiat από τη δεκαετία του ’60 το νέο Fiat 124 Spider θα έχει, όπως και ο ομώνυμος πρόγονός του, τον κινητήρα μπροστά και την κίνηση στους πίσω τροχούς χάρη στη συγγένειά του με το ιαπωνικό roadster με το οποίο θα μοιράζεται το πλαίσιο ενώ έχουν θα έχουν και «κοινό» μήκος μεταξονίου. 

Ωστόσο, απολύτως ιταλικό «χρώμα» αναμένεται σε ό,τι αφορά τη σχεδίαση του εσωτερικού που θα προσαρμοστεί τόσο αισθητικά όσο και σε ό,τι αφορά τα τεχνολογικά gadget στα μέτρα της Fiat. 

Σε ό,τι αφορά τις υπόλοιπες προδιαγραφές του ιταλικού roadster, πηγές αναφέρουν ότι δεν θα ξεπεράσει το βάρος των 1.000 κιλών ενώ τα χαρακτηριστικά του θα συμπληρώσει μια σειρά μικρών αποδοτικών κινητήρων. 

Μεταξύ τους αναμένεται να βρεθεί μια αναβαθμισμένη εκδοχή του 1,4 λίτρων turbo MultiAir που συναντάμε στην Alfa Romeo Giulietta σε αρκετές εκδοχές ισχύος, ενώ σε δεύτερο χρόνο αναμένεται και μια αντίστοιχη έκδοση με τα διακριτικά της Abarth.

H κορυφαία έκδοση με το σήμα του σκορπιού αναμένεται να εξοπλίζεται με τον ίδιο κινητήρα αλλά σε εκδοχή ισχύος που θα πλησιάζει τους 200 ίππους, ενώ τις προδιαγραφές της θα συμπληρώσουν μια πιο σπορ ανάρτηση, ένα ισχυρότερο σύστημα πέδησης και μια αντιστοίχως πιο επιθετική αισθητική. 

Επίσης με δεδομένο ότι το ΜΧ-5 των 130 ίππων επιταχύνει από 0-100 χλμ./ώρα σε μόλις 8,9 δευτερόλεπτα τότε η εκδοχή της Abarth με 200 ίππους υπόσχεται σίγουρα πιο εκρηκτικές επιδόσεις.

Online τα μεγάλα βιβλία της Αρχιτεκτονικής

Αν δεν έχετε πρόσβαση σε μια αρχιτεκτονική βιβλιοθήκη (ή ακόμη και αν το κάνετε), το κοσκίνισμα μέσα στα ράφια μπορεί να πάρει ώρες. Γιατί να μην περιηγηθείτε σε αυτή τη λίστα των 25 βιβλίων που είναι όλα δωρεάν και με εύκολη πρόσβαση στο διαδίκτυο; Μερικά είναι γνωστά κλασικά έργα της αρχιτεκτονικής βιβλιογραφίας, αλλά ελπίζουμε να βρείτε και μερικές εκπλήξεις.  

1. Vitruvius : the ten books on architecture  Ένα από τα πιο επιδραστικά βιβλία αρχιτεκτονικής όλων των εποχών.    

2. Seven Lamps of Architecture (1889) Ο John Ruskin ήταν ένα εξαιρετικά ταλαντούχος ζωγράφος, φιλόσοφος και κριτικός τέχνης στην βικτοριανή Αγγλία. Αποκαλυπτικό το βιβλίο αυτό, όχι μόνο για τα φιλοσοφικά μαθήματα, αλλά και για την καταπληκτική εικονογράφηση του Ruskin.    

3.  The Stones of Venice (1851) Συνέχεια του προηγούμενου βιβλίου για όσους ενδιαφέρονται ή επιθυμούν να επισκεφθούν τη Βενετία, με σπουδές και σχέδια της πόλης.  

4. A History of Architecture on The Comparative Method (1905) Ο Άγγλος αρχιτέκτονας Banister Fletcher και ο πατέρας του (Banister Fletcher ο πρεσβύτερος) έγραψε αυτό το βιβλίο για να συγκρίνει την αρχιτεκτονική των διαφόρων χωρών, προσπαθώντας να βρει την προέλευση των συγκεκριμένων στυλ τους. Ιδιαίτερα ενδιαφέροντα είναι τα σκίτσα του από ασυνήθιστες περιόδους, όπως η αρχιτεκτονική των προϊστορικών ετών.  

5.   Japan : Its Architecture, Art, And Art Manufactures (1882)  Θεωρείται ο πρώτος βιομηχανικός σχεδιαστής. Ο Christopher Dresser μελέτησε την τέχνη της ιαπωνικής design. Στο βιβλίο Dresser περιλαμβάνονται τα κομψά σκίτσα και τα σχέδιά του  

6. Le Corbusier: Elements of a Synthesis (1968) Μια ακριβής και συστηματική ανάλυση της ζωής και του έργου του Le Corbusier.  

7. The Architectonic Colour: Polychromy in the Purist Architecture of Le Corbusier (2011) Το βιβλίο που ανατέμνει και εξετάζει τη σχέση του Le Corbusier με τη ζωγραφική.  

8. Design and Analysis (1997) Γράφτηκε από μια ομάδα καθηγητώντου Πανεπιστημίου TU Delft που υποστηρίζουν την "ανάλυση σχεδιασμού» ως ένα τρόπο έρευνας και εκπαίδευσης για την προώθηση των πρακτικών σχεδιασμού.  

9.  Surrealism and Architecture (2005) Περιγραφή της σχέσης σουρεαλισμού και ζωγραφικής.  

10. The Architecture of the City (1892)  Ο βραβευμένος με Pritzker Aldo Rossi σχετικά με τον αντίκτυπο της πολεοδομίας στην κατασκευή της πόλης. Οι αστικές θεωρίες του θεωρήθηκαν πρωτοποριακές.  

11.  Louis Sullivan As He Lived: The Shaping Of American Architecture (1960)  Η βιογραφία του Willard Connelly, για τον Louis Sullivan. Ήταν μέντορας του Frank Lloyd Wright και ο άνθρωπος που έκανε το Σικάγο την πόλη από χάλυβα που γνωρίζουμε μέχρι σήμερα.    

12.  Technics and Civilization (1934) Ο Lewis Mumford ήταν ένας εξέχων συγγραφέας, κατά της ανάπτυξης των προαστίων. Στο βιβλίο αυτό υπάρχει η αναλυτική ματιά του πώς η μηχανή έχει επηρεάσει τον πολιτισμό σε όλη την ιστορία.  

13.  Sticks and Stones (1926) Ο Lewis Mumford για την αμερικανική κατασκευή και την αρχιτεκτονική, από τη γέννησή της μέχρι τις αρχές του 19ου αιώνα.  

14.  De Re Aedificatoria (1443) Επίσης γνωστό ως Η τέχνη του κτιρίου, το De Re Aedificatoria ήταν το πρώτο βιβλίο για την Αρχιτεκτονική που εκτυπώθηκε κατά τη διάρκεια της Αναγέννησης. Θεωρείται από πολλούς ότι είναι τόσο σημαντικό παράδειγμα της πρώιμης αρχιτεκτονικής γραφής όπως και του Βιτρούβιου τα «Δέκα βιβλία».  

15.  Eric Mendelsohn (1940) Η βιογραφία του Eric Mendelsohn, αρχιτέκτονα γνωστού για την απλή αλλά δυναμικά σχέδιά του. Αρχιτέκτονας που επηρέασε την αρτ ντεκό, ο Μέντελσον διέφυγε τη ναζιστική Γερμανία, δουλεύοντας επιτυχία στο εξωτερικό.  

16.  A History Of Architecture (1918) Η χρονολογική ιστορία της αρχιτεκτονικής πριν από την Αναγέννηση από τον Fiske Kimball.  

17. Architecture And Furniture (1938) Δοκίμια με τα σχέδια του Alvar Aalto στην αρχιτεκτονική και τα έπιπλα.  

18.  The Lesson Of Japanese Architecture (1936) Με πλήρη εικονογράφηση το βιβλίο αυτό δίνει μια γενική προοπτική για την ιαπωνική αρχιτεκτονική από την προ-βουδιστική Ιαπωνία μέχρι το 1930.    

19. Four Walking Tours Of Modern Architecture In New York City (1961) Η Huxtable ήταν η πρώτη κριτικός αρχιτεκτονικής στο The New York Times και κάτοχος του Βραβείου Πούλιτζερ.    

20. Architecture: Nineteenth And Twentieth Centuries (1958) Τα υλικά και η επιρροή τους στην αρχιτεκτονική τον 19ο και 20ο αιώνα  

21. Built In USA: Post-War Architecture (1949) Η εργασία των πρωτοπόρων αρχιτεκτόνων στα μέσα του 20ου αιώνα  

22.  Modern California Houses; Case Study Houses 1945-1962 (1962) Η αρχιτεκτονική και η θεωρία στην Δυτική Ακτή  

23.  White Pillars (1941) Η ιστορία της αγροτικής Αμερικάνικης Αρχιτεκτονικής  

24.  Modern Church Architecture (1962) Εκκλησίες και τόποι λατρείας του 20ου αιώνα   

25.  Thomas Jefferson Architect and Builder (1873)  Μια κριτική ματιά στον Thomas Jefferson ως αρχιτέκτονα, συμπεριλαμβανομένων και των πολλών (αρχιτεκτονικών) λαθών που έκανε σε όλη τη σταδιοδρομία του.       

Τα καπάκια των υπονόμων στην Ιαπωνία είναι έργα τέχνης

Καπάκια που οδηγούν σε ένα πολύχρωμο οδοιπορικό από το Τόκιο έως τη Χιροσίμα

Παγόδες, πυροσβέστες, κερασιές, πουλιά και ζώα. Αυτά είναι μερικά από τα πολύχρωμα σχέδια που μπορεί κανείς να συναντήσει σε ολόκληρη την Ιαπωνία, πάνω σε καπάκια υπονόμων.

Ακολουθούν οι φωτογραφίες που ανέβασε στο Instagram το uFunk μετά από ένα ταξίδι δύο μηνών στις μεγαλύτερες πόλεις της Ιαπωνίας.