ενημέρωση 8:26, 20 July, 2019

Σπαγγέτι με σάλτσα αβοκάντο - δίνω μια άλλη πρόταση στο ουρανίσκο

υλικά που θα χρειαστώ

Για τα σπαγγέτι με σάλτσα αβοκάντο
 
500 γρ.  σπαγγέτι, βρασμένα
σάλτσα αβοκάντο
αβοκάντο
κάσιους, τριμμένο

Για τη σάλτσα αβοκάντο

250 γρ. αβοκάντο, καθαρισμένα

10 γρ. σκόρδο, λιωμένο

50 γρ.  κρεμμύδι φρέσκο, χοντροκομμένο

30 γρ.  χυμός λεμονιού

30 γρ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο

10 γρ.  βασιλικός

6 γρ. αλάτι

πιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένο

επι το έργον
Για τα σπαγγέτι με σάλτσα αβοκάντο

Βάζουμε τα βρασμένα, ζεστά ζυμαρικά σε κατσαρόλα, προσθέτουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε για να πάει παντού. Για το σερβίρισμα, βάζουμε τα ζυμαρικά σε πιάτα και γαρνίρουμε με το αβοκάντο και το τριμμένο κάσιους.

Για τη σάλτσα αβοκάντο

Στον κάδο ενός μπλέντερ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Καθώς μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά, κρατάμε ½ της κούπας από το νερό των ζυμαρικών. Προσθέτουμε το νερό των ζυμαρικών στο μείγμα με το αβοκάντο και τα αναμειγνύουμε στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Τελευταία τροποποίηση στιςΤετάρτη, 27 Φεβρουαρίου 2019 09:42

Προσθήκη σχολίου

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.