νοστιμίστε το ελαιόλαδο
Μαζί με το αλάτι και το ελαιόλαδο το Maras - το λιαστό μεσογειακό κοκκινοπίπερο ή pul biber -…
Τα τυροπιτάκια με τα χίλια πρόσωπα
Πριν καμιά εβδομάδα ήρθε στα χέρια μου ταπεράκι με φοβερά μεζεδάκια. Μεταξύ αυτών ήταν και μερικά τέλεια τυροπιτάκια,…
Τζιώτικα αμυγδαλωτά, τα λεμονάτα
Βασίζεται στην κλασική συνταγή για Τζιώτικα αμυγδαλωτά της Ζηνοβίας Στέφα. Μπορείτε και να τα κάνετε σκέτα. Και στις…
Με salsa verde: πατατοσαλάτα μεσογειακή
Θεωρείται κλασική ιταλική σάλτσα για ψητά κρέατα και ψαρικά. Στην πραγματικότητα μοιάζει να έχει τις ρίζες της στη…
Κράκερς σοκολατένια και εθιστικά
Χρόνια έβλεπα αυτή τη συνταγή να «κυκλοφορεί» σε όλα τα καθωσπρέπει μαγειρικά sites κι ενώ πάντα την χάζευα,…
πιτσούνια με παντζάρια από καλό βόλι
Δεν ήταν στις μέχρι χθες προθέσεις να αναμιχθεί κάποια συνταγή με την επικαιρότητα. Ούτε τα ωραία πιτσούνια με…
πίτα των βασιλιάδων για μια μέρα: γκαλέτ ντε ρουά
H ελληνική παράδοση όταν αλλάζει ο χρόνος θέλει να κόβουμε βασιλόπιτα για να δούμε σε ποιον θα πέσει…
H περίφημη τηγανιά της Τζιας
Η πρώτη μας επαφή με τη Τζιώτικη τηγανιά ήταν όταν πρωτοήρθαμε στο νησί, και μας κάλεσαν σε ένα…
10 λαχταριστές πίτες στον κόσμο!
Με βασικά συστατικά τους το φύλλο και από εκεί και πέρα αγαπημένα υλικά γέμισης που επιλέγει ο καθένας,…