H καλύτερη χειμωνιάτικη μακαρονάδα
Δεν την αποκαλώ εγώ “την ωραιότερη και πιο φίνα” χειμωνιάτικη μακαρονάδα. Εμπνευστής της είναι ο Τζέιμι Όλιβερ κι…
Πεντανόστιμα κεκάκια σε ξυλάκι
Δεν περιγράφω άλλο! Ανακάλύψαμε αυτά τα κολασμένα πεντανόστιμα κεκάκια σε ξυλάκι. Αποφασίσαμε να μοιραστούμε τη συνταγή με όσους…
περγαμόντο: κουραμπιεδάκια αέρινα και άλλα
Σε προηγούμενη συνταγή σας υποσχέθηκα συνταγές. Στο ίντερνετ ξετρύπωσα την ακόλουθη που έμοιαζε τέλεια. Επειδή η ζαχαροπλαστική δεν είναι το…
Οι γλώσσες ταιριάζουν με μανιτάρια
Δοκίμασα αυτή τη συνταγή με μεγάλη επιφύλαξη. Ο συνδυασμός της γλώσσας με τα μανιτάρια δεν μου πολυγέμιζε το…
Για ένα μεζέ. Ή και δύο
Ψάχνοντας τη σωστή λακέρδα Τα τρόφιμα που θυμάσαι ως σούπερ από την παιδική σου ηλικία ήτανε άραγε…
κέικ λεμόνι, ζουμερό και μυρωδάτο
Λεμονάτη γεύση, υγρό άρωμα φρούτου στο στόμα και στη μύτη, ζουμερή σπογγώδης υφή και μια υπόξινη υποψία σε…
Τάρτα με πεπερόνι, κρεμμύδια, φέτα και κεφαλογραβιέρα
Το πεπερόνι, το πιο γνωστό ιταλικό λουκάνικο, είναι καυτερό και χρησιμοποιείται συχνά στην πίτσα. Σε συνδυασμό με την…
Το χαμένο χρώμα των παντζαριών
Έχω μανία με τα χρωματιστά ψωμιά και τα παξιμαδάκια που φτιάχνω προσθέτοντας στη ζύμη αλεύρι από χαρούπι, χόρτα ή κολοκύθα και μανταρίνια μαζί…
Angel’s cake
Πρόκειται για ένα αμερικανικό παραδοσιακό γλυκό που πήρε το όνομά του από το γεγονός ότι θεωρήθηκε κατάλληλο για…