Οι μετανάστες και το φύλλο
Πώς, επιτέλους, ξανασυνδέθηκα με τον χαμένο κρίκο της οικογενειακής μου παράδοσης... Η γιαγιά μου, από τη μεριά του…
Όπως παλιά: ζουμερό κέικ με γιαούρτι
Ποιος μπορεί να αρνηθεί πως η γνωριμία μας με κάθε φαγητό και γλύκισμα έγινε όταν εκείνο μας πρωτοπροσφέρθηκε…
Μοσχαράκι στιφάδο
Η μαμά μου το φτιάχνει με κουνέλι. Η μαμά του το φτιάχνει με κόκορα. Κανένα απ’ τα δύο…
Μαρμελάδα λεμόνι για αποτοξίνωση
Στο σπίτι της μητέρας μου περάσαμε με φαγητά, γλυκά και λιγοστή οικογενειακή παρέα.Όλα σε μετρημένες δόσεις. Ήρεμα. Τα…
Καραμέλωσέ το, μεταμόρφωσέ το
Πόσο μ’ αρέσουν τα "μικρά τίποτα". Αυτά τα αδιόρατα κολπάκια, τα πανεύκολα, που πάραυτα αλλάζουν το κλίμα. Στο…
χράιμι καυτερό για τους γενναίους
Το χράιμι (l” Ahraimi) είναι η πιο πικάντικη γεύση που μπορεί να δοκιμάσει ένας ανθεκτικός ουρανίσκος και ταυτόχρονα…
τιραμινανά: τιραμισού με ανανά
Δροσερό εξ ορισμού και απίστευτα φίνο, το τιραμισού με ανανά είναι εκπληκτικό σε γεύση, αρκούντως ελαφρύ ως αίσθηση και απίστευτα εθιστικό.…
γίγαντες τηγανητοί και σκορδαλιά με ντομάτα από την Δονούσα
- Πως, πως, γίγαντες τηγανητοί; Α, πως είναι; Διέκοψα τον φίλο μου τον Jim που μπήκε προς στιγμήν σε γευστικά…
Ταξίδια μακρινά ως το Μαρόκο…
Χαζεύω στο παράθυρο της κουζίνας μου τη γυάλα με τα παστά λεμόνια που έφτιαξε και μου χάρισε η Αναστασία ακολουθώντας…