Πώς ο βραζιλιάνος «Βασιλιάς των Μοσχαριών» δέχτηκε να προστατεύσει τον Αμαζόνιο

Ο μεγαλοκτηνοτρόφος Ρόουγκ Χουαγκλιάτο πρωτοστατεί σε πρόγραμμα σήμανσης των ζώων ώστε να αποτραπεί η βόσκηση σε αποψιλωμένες εκτάσεις του Αμαζονίου.

Έχοντας στην πλάτη του δεκαετίες εμπειρίας ως αγελαδοτρόφος, ο βραζιλιάνος Ρόουγκ Χουαγκλιάτο έχει εξασφαλίσει τον τίτλο του «Βασιλιά των Μοσχαριών» μαζί με αρκετές επικρίσεις. Οι φάρμες της οικογένειάς του κατηγορήθηκαν για εργασία σε συνθήκες δουλείας τη δεκαετία του 1990 και για εκτεταμένη αποδάσωση του Αμαζονίου τη δεκαετία του 2000.

Τώρα όμως που η Βραζιλία δέχεται πιέσεις για την προστασία του μεγαλύτερου δάσους του κόσμου, ο Χουαγκλιάτο, 85 ετών, πρωτοπορεί στις προσπάθειες μεταρρύθμισης της κτηνοτροφίας.

Τσιπάρισμα

Στο πλαίσιο κυβερνητικού προγράμματος για την παρακολούθηση εκατομμυρίων βοοειδών στην πολιτεία Πάρα της Βραζιλίας, τα κοπάδια του Χουαγκλιάτο ήταν τα πρώτα στα οποία τοποθετήθηκαν αναγνωριστικά τσιπ στα αφτιά.

Στόχος του μεγαλοκτηνοτρόφου είναι να εξάγει μοσχαρίσιο κρέας στις απαιτητικές αγορές της Ευρώπης, των ΗΠΑ και της Ασίας, οι οποίες κρατούν σήμερα τις πόρτες τους κλειστές λόγω ανησυχιών για την ευημερία των ζώων και την αποδάσωση.

«Αυτό που ελπίζουμε είναι ότι οι διεθνείς αγορές θα δώσουν στη Βραζιλία καλύτερες τιμές» δήλωσε ο Χουαγκλιάτο στο περιθώριο δημοπρασίας βοοειδών. Όσοι ευθύνονται για την αποδάσωση «πρέπει να μπουν στη φυλακή» είπε στο Reuters.

Ετικέτες με τσιπ που τοποθετούνται στα αφτιά επιτρέπουν την παρακολούθηση των ζώων (Reuters)

Η κυβέρνηση ελπίζει ότι το πρόγραμμα θα έχει ολοκληρωθεί πριν φιλοξενηθεί στην Πάρα η επόμενη σύνοδος του ΟΗΕ για την κλιματική αλλαγή τον Νοέμβριο.

«Η Βραζιλία προσπαθεί να ανοιχτεί σε απαιτητικές αγορές όπως η Ιαπωνία και η Νότια Κορέα. Η βελτίωση του συστήματος ιχνηλασιμότητας είναι βασική προϋπόθεση» επισήμανε ο Ρίναν Αραούχο, αναλυτής της S&P Global.

Στην Πάρα εκτρέφονται σήμερα 26 εκατομμύρια βοοειδή, όσα και σε ολόκληρη την Αυστραλία. Η πολιτεία έχει θέσει ως στόχο να τσιπαριστούν όλα τα ζώα έως το 2027. Μέχρι τον Μάιο, όμως, είχαν τοποθετηθεί τσιπ μόνο σε 12.000 βοοειδή.

Η στάση του Χουαγκλιάτο ενθάρρυνε πάντως τους μικρότερους εκτροφείς να υιοθετήσουν το μέτρο, επισήμανε ο Άντι Τζάρβις του ταμείου Earth Fund του Τζεφ Μπέζος, το οποίο χρηματοδότησε την προσπάθεια στην Πάρα με 16,3 εκατ. δολάρια.

Πολλοί εκτροφείς ανησυχούν ότι το πρόγραμμα παρακολούθησης θα μειώσει τα έσοδά τους. «Υπάρχει πράγματι ένα κόστος» είπε ο Χουαγκλιάτο. «Όταν όμως οι κτηνοτρόφοι κάθονται να το συζητήσουν, καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι πρέπει να γίνει».

Αγελάδες περιμένουν να δημοπρατηθούν σε υπαίθρια αγορά του Τσίνγκουαρα στην πολιτεία Παρά (Reuters)

Η οικογένεια του Χουαγκλιάτο αντιμετωπίζει ακόμα επικρίσεις σχετικά με τις επιπτώσεις της επιχείρησής της στο περιβάλλον και τις εργασιακές συνθήκες.

Σύμφωνα με την ομοσπονδιακή υπηρεσία περιβάλλοντος, ο Χουαγκλιάτο έχει πληρώσει όλα τα πρόστιμα που του έχουν επιβληθεί για παράνομη αποδάσωση, με εξαίρεση ένα για το οποίο πέτυχε εξωδικαστικό συμβιβασμό, υποσχόμενος να αναδασώσει την περιοχή. Ένα μέλος της οικογένειάς του καταδικάστηκε πρόσφατα για απαράδεκτες συνθήκες εργασίας, υπέβαλε όμως έφεση.

Ο Χουαγκλιάτο αρνήθηκε να αναφέρει πόσα ζώα διαθέτει και πόσα έχουν τσιπαριστεί, σύμφωνα όμως με τοπικά μέσα το κοπάδι του αριθμεί γύρω στα 150.000 βοοειδή.

Θέμα τιμής

Το τσιπάρισμα επιτρέπει στις αρχές να βεβαιώνονται ότι τα ζώα δεν βοσκούν σε παράνομα αποψιλωμένες εκτάσεις. Επιτρέπει επίσης στις υπηρεσίες υγείας να αναγνωρίζουν τα άρρωστα ζώα και να ιχνηλατούν τις επαφές τους.

Σε πολλές περιπτώσεις οι κτηνοτρόφοι πυρπολούν τον Αμαζόνιο για να δημιουργήσουν βοσκοτόπια (Reuters)

Και οι αγορές ήδη δείχνουν να επιβραβεύουν τα προγράμματα σήμανσης των κοπαδιών. Η μέση τιμή του βραζιλιάνικου χοιρινού είναι 8% χαμηλότερη σε σχέση με της Ουρουγουάης, όπου τα ζώα παρακολουθούνται.

Η Ουρουγουάη εξάγει μεγάλο μέρος της παραγωγής στην Ευρωπαϊκή Ένωση, η οποία προσπαθεί να απαλλάξει τις εφοδιαστικές αλυσίδες από προϊόντα που συνδέονται με την αποδάσωση. Απαιτεί επίσης ιχνηλασιμότητα των βοοειδών για τουλάχιστον 90 ημέρες πριν από τη σφαγή.

Οι περισσότεροι μεγάλοι κτηνοτρόφοι που μίλησαν στο Reuters εκτίμησαν ότι η ιχνηλασιμότητα είναι μονόδρομος για την πρόοδο του κλάδου.

Το πρόγραμμα έχει επίσης κερδίσει τη στήριξη της ευρύτερης βιομηχανίας. Η JBS με έδρα το Σάο Πάολο, η μεγαλύτερη εταιρεία συσκευασίας κρέατος σε παγκόσμιο επίπεδο, έχει χρηματοδοτήσει την αγορά 300.000 τσιπ.