Ντοματούλες γεμιστές με τυρί από την Τήνο
Αυτές οι ντομάτες με γέμιση από κεφαλοτύρι και ξεροψημένη κρούστα είναι μια σπεσιαλιτέ από το χωριό Κουμάρο από…
Αχ βρε Πέσκια, τι γεμιστές ντομάτες είναι αυτές;
Το αρχοντικό λαδερό του καλοκαιριού ζητά μελωμένη, ζουμερή γέμιση και μια δόση από φρέσκα μυρωδικά τόσο μεγάλη ώστε…
Κολοκυθανθοί - Τα λουλούδια της φτωχής αλλά σοφής κουζίνας
Τα άνθη που είτε βουτιούνται στο κουρκούτι είτε γίνονται τροφαντός ντολμάς κρύβουν φθαρτή ομορφιά και μεγάλη γευστική παράδοση…
Γαρίδες σαγανάκι με φέτα
Κλασικό και χιλιομαγειρεμένο πιάτο, οι γαρίδες σαγανάκι με φέτα μάς βγάζουν ασπροπρόσωπους κάθε φορά που έρχεται η παρέα…
Quesadillas με γαρίδες και μπέικον
Τολμήστε έναν απολαυστικό συνδυασμό γαρίδας και μπέικον σε τραγανές quesadillas που ισορροπούν ανάμεσα σε θαλασσινή φρεσκάδα και καπνιστή…
Αγκινάρες αυγολεμονάτες με αρακά και μπέικον
Κλασικό οικογενειακό φαγητό της άνοιξης, αποκτά το κάτι παραπάνω με το βελούδινο αυγολέμονο και μια ιδέα μπέικον. Υλικά…
Οι κεφτέδες του Χριστόφορου Πέσκια (βίντεο)
Θέλετε να πετύχετε τους τέλειους κεφτέδες; Αρωματικούς και με ωραία τραγανή κρούστα; Έτσι τους φτιάχνει ο Χριστόφορος Πέσκιας…
Χοιρινή τηγανιά με σύγλινο, απάκι και θρούμπι
Μάνη και Κρήτη συναντιούνται με τα εξαίσια παστά τους, σύγκλινο και απάκι, σε μια τηγανιά για μερακλήδες, αρωματική…
Ομελέτα με κολοκυθάκια, πιπεριές και μυρωδικά
Το φαγητό του καλοκαιριού δεν είναι άλλο από μια ομελέτα με τα θερινά, αρωματικά λαχανικά: κολοκυθάκια και πιπεριές.…