Μανιτάρια στον φούρνο γεμιστά με περισσεύματα τυριών και μυρωδικά
Γεμίζουμε μεγάλα μανιτάρια με τα τυριά που μας έμειναν, ψιλοκομμένη πιπεριά και μυρωδικά, τα ψήνουμε στον φούρνο και…
Βελουτέ μανιταριών με θυμάρι
Μια βελούδινη μανιταρόσουπα, εύκολη, γρήγορη, που μπορεί να σερβιριστεί σε ένα γιορτινό τραπέζι, μπορεί όμως κάλλιστα και να…
Κέικ σοκολάτας με γκανάς και καρύδια
Στρώσεις από ζουμερό σοκολατένιο κέικ και γέμιση από γκανάς σοκολάτας και κοπανισμένα καρύδια έχει αυτό το απολαυστικό γλυκό.…
Κέικ σοκολάτας με κρέμα μασκαρπόνε και ελαιόλαδο
«Σε όλα τα γλυκά σοκολάτας βάζουμε πάντα λίγο αλάτι, που εντείνει τη γεύση και τα κάνει πιο νόστιμα»…
Μους σοκολάτας, πλούσια και βελούδινη
Μια κλασική μους σοκολάτας που θα κλείσει με τον ιδανικό τρόπο ένα γιορτινό τραπέζι. Υλικά Μερίδες: 8-10 300…
«Σνίτσελ» κουνουπίδι
Τραγανό πανάρισμα με παρμεζάνα, σουσάμι και μαυροκούκι και οι φέτες κουνουπιδιού γίνονται ονειρεμένες. Σαν «σνίτσελ»! Ιδανικό συνοδευτικό, μια…
Φουσκόπιτες Σκοπέλου – αφράτες πίτες γεμιστές με τυρί
Κάτι ανάμεσα σε πίτα, σκεπαστή πίτσα και φουσκωτή τηγανίτα είναι η σκοπελίτικη φουσκόπιτα, που παραδοσιακά τηγανίζεται σε άφθονο…
Εύκολη τυρόπιτα στο τηγάνι με 4 τυριά
Τραγανή, αέρινη, με πλούσια γέμιση, αυτή η τυρόπιτα με έτοιμη φύλλο κρούστας είναι έτοιμη σε μόλις 15 λεπτά!…
Κόκορας καπαμά
Κόκορας κοκκινιστός, σιγομαγειρεμένος με κρασί, μαζί με παραδοσιακές χυλοπίτες! Η Ιωάννα Παπαγιαννέα-Μαυρίκη κάνει θαύματα με τις κατσαρόλες της,…