μαγειρεύοντας στην εξοχή - βραστό μοσχάρι με μπύρα, ότι πρέπει για την εποχή
Ο καιρός είναι ακόμα κρύος και έτσι αποφασίσαμε να κάνουμε μια δροσιστική σούπα από κορυφαία ποιότητα ελευθέρας βοσκής βόειο κρέας και βιολογικά λαχανικά, με μια εγκοπή της stout μπύρα. Χρησιμοποιήσαμε ένα πήλινο δοχείο και φωτιά, φυσικά. Απολαμβάνω!
Υλικά:
400g ελεύθερης βοσκής βοείο κρέας
300ml μπύρα stout
1 οργανικό ασημί κρεμμύδι
2 βιολογικά καρότα
1 οργανική σελινόριζα
1 οργανικής πατάτα
1 μίνι τσίλι
4 κουταλιές της σούπας. (20% λίπος του γάλακτος)
1 κουταλιά της σούπας. αποξηραμένα σχοινόπρασο
Πολυμέσα
Τελευταία τροποποίηση στιςΚυριακή, 12 Φεβρουαρίου 2017 12:40