αιθέρια μανιταρόσουπα
Υλικά: 130γρ. βούτυρο 2κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κύβος κρεατικών2 κρεμμύδια8 μανιτάρια, λευκά στρογγυλά½ ποτήρι γάλα160γρ.…
Νιόκι με κρασάτα μανιτάρια
αυτή η συνταγή είναι ιδανική για τις μέρες που χρειάζεται να φτιάξετε κάτι στα γρήγορα αλλά και για…
Κανέλα, η μαγική - Ένα ταξίδι από τις φυτείες στις κουζίνες του κόσμου
Με το χαρακτηριστικό της γλυκό και ζεστό άρωμα, η κανέλα είναι από τα πιο αναγνωρίσιμα μπαχαρικά στον κόσμο…
Χταπόδι κρασάτο με ρεβίθια
το εστιατόριο ΦΙΤΑ στο Νέο Κόσμο μας έδωσε τη συνταγή για αυτά τα πολύ γευστικά ρεβίθια με τη…
Πρασόσουπα - ότι πρέπει για το κρύο
Υλικά: 2 κ.σ. βούτυρο2 κ.σ. λάδι1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο3 τμχ. πράσα, ψιλοκομμένα1 ½ ποτήρι ρύζι6 ποτήρια νερό1 κύβο λαχανικώνΑλάτι,…
Τάρτα με κολοκύθα, τυριά και καραμελωμένα κρεμμύδια
Μια διαφορετική κολοκυθόπιτα με ανθότυρο και μετσοβόνε ΥΛΙΚΑ για 6-8 άτομα Για τη βάση 4 μεγάλα φύλλα κρούστας…
Ραγισμένα μπισκότα σοκολάτας - τόσο λαχταριστά
Άκρως σοκολατένια και... χιονισμένα με άχνη ζάχαρη, αυτά τα λαχταριστά ραγισμένα μπισκοτάκια είναι η τέλεια γλυκιά λιχουδιά για…
Τηγανίτες με τυρί φέτα - αλλαγή απ'τη κρεατοφαγία
Οι τηγανίτες στην αλμυρή εκδοχή τους Υλικά 1/2 κουτάκι μπίρα2/3 φλιτζανιού του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις1…
ο πιο ριζοσπαστικός σεφ του κόσμου
Ο Ισπανός αρχιμάγειρας Ángel León είναι σε αποστολή να προωθήσει τη βιωσιμότητα, γυρίζοντας στους τεράστιους αναξιοποίητους πόρους του…