Και μαρμελάδα και κλαφουτί κεράσι
Όχι δεν θα φάω τα νύχια μου, κι ας περιμένω με αγωνία τι θα μου φέρει το αύριο.…
Μοσχαράκι Postino
Στα αμερικάνικά Hi End εστιατόρια το λένε surf and turf και το πληρώνεις ακριβά. Στα ιταλικά το λένε…
Cheesecake, φουλ της σοκολάτας
Το cheesecake είναι από τα αγαπημένα μου γλυκά. Σε αυτήν εδώ τη διασκευή συνδυάζεται με την άλλη μεγάλη…
Πέστροφα στο φούρνο με σάλτσα ντομάτα
Μια παραλλαγή συνταγής από την Προβηγκία στην οποία εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φρέσκο σολομό Υλικά 4 πέστροφες…
Τσάτνεϊ βερίκοκο: γλυκόξινη μαρμελάδα
Τα Chutneys είναι αυτές οι γλυκόξινες «μαρμελάδες», σάλτσες θα τις έλεγα εγώ που συνοδεύουν αλλαντικά, τυριά, ψητά κρέατα…
Γαρίδες σαγανάκι με κόκκινη σάλτσα ούζου
Μπορεί στο μυαλό μας να τις έχουμε ως μεζέ, διότι είναι λίγο ακριβές, οι γαρίδες όμως εάν γίνουν…
Απεριτίφ με τσίπουρο και μαρμελάδα μούρο
Τι είναι απεριτίφ; 'Η απεριτίβο στα ιταλικά; Ενα ποτό που ανοίγει την όρεξη όπως υπονοεί και η λέξη,…
“Ψωμοτύρια”: intelectuel, με πέστο και παστά λεμόνια
Τη λεμονού μου στη Λαϊκή την λένε Γωγώ. Τριαντάρα, όμορφη, δυνατή, γυμνασμένη. Σήμερα είναι η μέρα που θα…
Θράψαλο γεμιστό
Εμείς στην αρχή της εφηβείας είχαμε μυαλό να δοκιμάζουμε άλλα πράγματα και όχι πολύπλοκες συνταγές. Τέλος πάντων εμείς…