Γαύρος μαρινάτος με τσιτσίραβλα - μυρίζει καλοκαίρι
Υλικά για 4 άτομα 600 γραμ γαύρος φρέσκος φρεσκότατος1 νεροπότηρο ξύδιαλάτι2 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φετούλες1 φλιτζ του…
Φτιάχνω κροκέτες ψαριών με κουρκούτι μπύρας με δροσερή αγγουροσαλάτα - το καλοκαίρι στο πιάτο
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό φιλέτο από μεγάλο ψάρι (ροφός, συναγρίδα, σφυρίδα)1 φλιτζ του καφέ ελαιόλαδοχυμό από…
Κόκορας με ζυμαρικά - Κερκυραϊκή νοστιμιά
Υλικά για 6 άτομα 1 χωριάτικος κόκορας 1 ½ κιλό1 φλιτζ του καφέ ελαιόλαδο1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον…
πικάντικος γαύρος μαρινάτος - τόσο νόστιμος και καλοκαιρινός μεζές
Τσιμπολογάμε τον μαριναρισμένο γαύρο έξω ή τον αγοράζουμε έτοιμο για να τον εντάξουμε στους μεζέδες, που η απλότητά…
Τυροκροκέτες - απλές, εύκολες αιθέριες
Συστατικά 250 γρ. mix τυριών τριμμένα (έμμενταλ, τσένταρ, γκούντα, γραβιέρα) 1 αυγό 40 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. δυόσμο αλάτι…
Τηγανίτα με κουρκουμά για δίαιτα
Το πρωινό, το βασικότερο και σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, τονώνει τον οργανισμό μας μετά την πολύωρη βραδινή νηστεία…
μαγειρεύοντας στη εξοχή - φιλέτο στα κάρβουνα, επικό
Όμορφο, θαυμάσιο, μαλακό, ζουμερό και ένας φοβερός βασιλιάς φιλέτου που φτιάχτηκε στο δάσος κοντά στον καταρράκτη χρησιμοποιώντας μοναδική…
Χοιρινό Κότσι Με Μαύρη Μπύρα - θεϊκό
ΥΛΙΚΑ (Για 4 άτομα) 1 χοιρινό κότσι (1,5-2 Kg) 500 ml μαύρη μπύρα 1 κρεμμύδι 2 καρότα 1…
Σμυρνέϊκοι κολοκυθοκορφάδες γεμιστοί - καλοκαιρινή πανδαισία
Οι κολοκυθοκορφάδες ή κολοκυθοανθοί όπως λέγονται επί το ευγενέστερον, είναι απ’ τις σπάνιες περιπτώσεις στη γαστρονομία, όπου το…