Με κολοκύθα και μπέικον - και σούπα και ριζότο
Στο δρόμο είδα προχθές ένα φορτηγό γεμάτο κόκκινες κολοκύθες και το θυμήθηκα. Με κολοκύθα και μπέικον κάνω και…
Βίδες με τόνο
Ένα ελαφρύ, καλοκαιρινό πιάτο, που μπορείτε να το φάτε είτε ζεστό, είτε σαν κρύο σαν μακαρονοσαλάτα. Υλικά για…
Ζελέ με σταφύλι και ροδάκινο, κρέμα και παγωτό γιαούρτι
Ζέστη πάλι. Και υγρασία. Θέλεις κάτι γλυκό αλλά επίσης ελαφρύ και δροσιστικό. Οπως αυτό το ζελέ με φρέσκα…
Κιμάς πικάντικος με δυόσμο ή βασιλικό (Παντ Κρα Παο)
Πριν από δέκα χρόνια ο κύριος Παύλος, ηπειρώτης ναυτικός που αποφάσισε να μείνει στη στεριά, με την κυρία…
Κολοκυθάκια με ρίγανη και παρμεζάνα
Κολοκυθάκια τηγανιτά!!! Πες μου πως σου θυμίζουν καλοκαίρι; Ταβερνάκι δίπλα στη θάλασσα, μεζεδάκια. Να παραγγέλνεις εσύ και να…
Κοτόπουλο σοτέ με λαχανικά εποχής και σόγια
Μία από τις πιο εύκολες συνταγές. Γίνεται με πολύ απλή προετοιμασία, χωρίς μαρινάρισμα, με υλικά που μπορούν να…
Μους µαστίχα µε πεπόνι
Το πεπόνι πρέπει να είναι κρύο, σχεδόν παγωµένο, για να µεταφέρει τη δροσιά του στη µους ΥΛΙΚΑ (για 6…
Εχεις αλεύρι; Κάνε ματσάτα
Τα ματσάτα είναι τα φρέσκα φολεγανδρίτικα ζυμαρικά που γίνονται στο πι και φι. Στο νησί τα τρώνε με…
Μπατζίνα, η πίτα-τούρμπο των Θεσσαλών
Το καλοκαίρι η δουλειά στους μπαχτσέδες γινόταν από όλη την οικογένεια και ξεκινούσε αξημέρωτα: πότισμα, ξεβοτάνισμα, κλάρωμα, συλλογή...…