Σπαγγέτι με φρέσκο σολομό
Όταν αποσπάται η προσοχή μου και ψιλοξεχνάω, βρίσκω αφορμή γι' αυτή τη μακαρονάδα. Ο σολομός, πέρα από την…
Μπάρμπεκιου στον κόσμο!
Πώς σας αρέσει το κρέας στα κάρβουνα; Καλά μαριναρισμένο, με μπαχαρικά ή μήπως δεν προτιμάτε καν κρέας; Κάθε…
Croque Monsieur, magnifique
Γράφει η Κατερίνα Δημοπούλου Έχοντας γευτεί πολλές εκδοχές αυτού του τόσο απλού, αλλά και τόσο ωραίου –αν είναι…
Τσιζκέικ με φράουλες
Αν βρείτε αγριοφράουλες, προτιμήστε τες και παραλείψτε την άχνη στο τελείωμα του γλυκού, καθώς έχουν από μόνες τους…
Μεζές στους δρόμους της Αλεξάνδρειας
Είναι γνωστό πως οι Αιγύπτιοι αγαπούν πολύ το συκώτι. Τις καθημερινές θα τους δεις κυρίως να το δοκιμάζουν…
Εκμέκ καταΐφι με φράουλες
Το αυθεντικό, φτιαγμένο όπως πρέπει εκμέκ καταΐφι σου κλέβει την καρδιά: βάση από τραγανό, γενναιόδωρα αλλά όχι υπερβολικά…
Ο Καίσαρας και ο ντάκος
Σας προτείνω τη δική μου, ελληνική εκδοχή της πολύπαθης «Σαλάτας του Καίσαρα» που επινοήθηκε στις ΗΠΑ το 1924…
γαύρος μαρινάτος πάνω σε πιπεριές
Μία παραλλαγή του νοστιμότατου ουζομεζέ με το σκόρδο να τον απογειώνει. Ό,τι πρέπει για τις ηλιόλουστες ανοιξιάτικες μέρες. …
Του γιαουρτιού το ρεβανί
Στα παιδικά μου χρόνια το δίλημμα το οποίο αντιμετωπίζαμε ως οικογένεια τις παραμονές ονομαστικών γιορτών και γενεθλίων συνοψιζόταν…