veneziane - τα αφράτα μπριός με κρέμα
Οι βενετσιάνες (veneziane) είναι πεντανόστιμα αφράτα μπριοσάκια με επικάλυψη κρέμας ζαχαροπλαστικής, πασπαλισμένα με ζάχαρη και γκρανέλλα ζάχαρης (διακοσμητική…
Χοιρινό με πράσα και δαμάσκηνα, το πιο αρχοντικό γιορτινό πιάτο
Ένα από τα πιο κλασικά, παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα φαγητά της Μακεδονίας, αξεπέραστης γεύσης, είναι αυτό το μελωμένο χοιρινό με…
Μπακλαβάς ελαιολάδου με καρύδια
Υλικά 20-24 φύλλα κρούστας 250 ml ε.π. ελαιόλαδο Γαρίφαλα (μοσχοκάρφια) για την επιφάνεια Για τη γέμιση 600 γρ.…
Λαδένια Κιμώλου με προσούτο Ευρυτανίας, βασιλικό και καπνιστό μετσοβόνε
Υλικά 100 γρ. νερό χλιαρό 8 γρ. ξηρή μαγιά 2 γρ. καστανή ζάχαρη 500 γρ. αλεύρι για όλες…
Παστράμι με άφθονα μπαχαρικά
Δοκιμάστε να ετοιμάσετε το δικό σας παστράμι, με εκλεκτά υλικά της επιλογής σας και χωρίς καθόλου χρωστικά και…
Κουλουράκια με μέλι και μήλα
Υλικά που θα χρειαστούμε: 2 μεγάλα μήλα 1/2 φλιτζάνι νερό3/4 φλιτζανιού λάδι ή βούτυρο2-3 κουταλιές μέλι2 φλιτζάνια…
Εντυπωσιακή πετιμεζόπιτα
Υλικά 1 φλιτζ. ε.π. ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για το ταψί 1 φλιτζ. ζάχαρη 3/4 φλιτζ. πετιμέζι 3…
Τάρτα με πράσα
Υλικά που θα χρειαστούμε: Για τη τάρτα 350 γραμμ. αλεύρι γ.ό.χ.250 γραμμ. βούτυρο ή μαργαρίνη+ 1 κουταλιά για…
Μπακαλιάρος πλακί με πατάτες
Ο καραβομάγειρας Νίκος Συρίγος, πέρασε 43 χρόνια μαγειρεύοντας εν πλω. Μας ετοιμάζει παστό μπακαλιάρο πλακί με πατάτες και…