Τάρτα λεμονιού
Υλικά για τη βάση: 1 1/2 πακέτο μπισκότα Digestive, ολικής άλεσης 100 γραμμ. λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη για…
Κολομπίνες, τα κορφιάτικα πασχαλινά τσουρέκια, σαν περιστέρια
Πάσχα στην Κέρκυρα! Σε παλιά ενετικά αρχοντικά, σε δάση και αμπελώνες, σε λιμνοθάλασσες και εγκαταλελειμμένα χωριά… Γυρίσαμε την…
Γλυκό ψυγείου με μαρμελάδα
Ένα κλασικό «μαμαδίστικο» γλυκό με τα μπισκότα, φτιαγμένο ειδικά για την περίοδο της Σαρακοστής, με γάλα αμυγδάλου για…
Κοχύλια γεμιστά με μανιτάρια και ανθότυρο
Ένα από τα πιο απολαυστικά ζυμαρικά, τα κοχύλια, μετατρέπονται σε ένα χορτοφαγικό γεύμα, ιδανικό τόσο για το καθημερινό…
Πώς να φτιάξεις Λυχναράκια, σκαλτσούνια, μυζηθρόπιτα
Ο Κωστής μεγάλωσε στο χωριό Βασιλική της Ιεράπετρας και μυήθηκε από μικρός, δίπλα στη γιαγιά και στη μητέρα…
Σαλάτα με άγριο ρύζι, ρόκα, ντοματίνια και ψητό χαλούμι
Ελαφριά, υγιεινή αλλά και εξαιρετικά θρεπτική, λόγω του συνδυασμού φυτικών ινών και πρωτεΐνης, αυτή η σαλάτα είναι ό,τι…
Τιραμισού μήλου
Ένα εξαιρετικά δημοφιλές γλυκό σε μια πρωτότυπη, φρουτένια αλλά εξίσου απολαυστική εκδοχή του. Υλικά Για τη σάλτσα μήλου…
Χοιρινό κρασάτο
Υλικά που θα χρειαστούμε: • 1 κιλό χοιρινό, μπούτι • 4 φλιτζάνια κόκκινο κρασί • 1 κιλό μικρές πατάτες • 1/3 φλιτζάνι…