Ξιφίας αλά σιτσιλιάνα
Τη διάλεξε όχι μόνο γιατί διατηρείται η υφή του ψαριού, αλλά γιατί αποτελεί αναφορά σε μια αυθεντική, παραδοσιακή…
Πανεύκολα σουφλεδάκια με αυγό και λαχανικά
Λαχταριστά και θρεπτικότατα! Ένα υγιεινό σουφλέ που, εκτός από γεύση, μας προσφέρει και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ευπαρουσίαστο…
Μιλφέιγ με κρέμα βανίλιας και φράουλες
Τι να πει κανείς για το μιλφέιγ; Το διαχρονικό γαλλικό γλυκό με τις στρώσεις κριτσανιστού φύλλου και βελούδινης κρέμας,…
pasteis de nata - Πορτογαλικά ταρτάκια με γλυκιά κρέμα
Φτιάχνουμε pasteis de nata; Στην αυθεντική συνταγή για αυτά τα λαχταριστά πορτογαλέζικα ταρτάκια, η ζύμη είναι χειροποίητη σφολιάτα,…
Καλαμάκια κοτόπουλου με σάλτσα φράουλας
Ο χυμός από το λάιμ ισορροπεί την γεύση της φράουλας, ενώ το κόλιαντρο βάζει την σφραγίδα του στο…
11 στέκια στην Αθήνα για bao buns
Είναι αφράτα, μαλάκα σαν το βαμβάκι, λευκά σαν το χιόνι και ψήνονται στον ατμό. Είναι τα ψωμάκια που…
Αγκινάρες ψητές με σκόρδο και πεκορίνο
Η μόνη δυσκολία αυτού του εξαίσιου καθημερινού φαγητού είναι το καθάρισμα της αγκινάρας. ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες) 16…
Τάρτα με σπαράγγια και τυριά - για φίνες, αιθέριες γεύσεις
Ιδιαίτερα γευστική και όχι δύσκολη στην παρασκευή θα κάνει τις καλύτερες εντυπώσεις στο πιο τραπέζι σας Απλώς, η…
Πιλάφι με ξερά φρούτα και ξηρούς καρπούς
Σπεσιαλιτέ απ' το Ιραν Πολύχρωμο και μυρωδάτο, κεντημένο με αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, κράνμπερις, φιστίκι Αιγίνης και αμύγδαλα, αυτό…