Μοσχαράκι ρολό με πανσέτες σε σάλτσα φρικασέ και καρότα βουτύρου
«Κρέας λιπόβραστον, με έμβαμμα, και σταφυλίνοι με αυγολέμονον» είναι ο πρωτότυπος τίτλος της συνταγής που αντλήσαμε από το πρώτο…
Πατάτα, απολαυστική σε όλες τις γλώσσες – 4 συνταγές που το αποδεικνύουν
Τις αγαπούν και τις τρώνε οι λαοί σε όλο τον κόσμο. Eίναι το καθημερινό μας σνακ, συνοδευτικό, ακόμα…
Στη Νορβηγία βρίσκεις τα καλύτερα γλυκά εκεί που δεν το περιμένεις
Ένα από τα διασημότερα αρτοποιεία της Νορβηγίας, το Bakeriet i Lom, βρίσκεται στην είσοδο του εθνικού πάρκου Jotunheimen…
Η περίφημη συριανή σφολιάτσα
Μια αστική ζαχαροπλαστική παράδοση που ζυμώθηκε στα καζάνια των προσφύγων και στα après-midi των πλουσιόσπιτων, ταίριαξε ∆ύση με…
Το πιο γρήγορο λεμονάτο κοτόπουλο
Σε περίπου ένα μισάωρο είναι έτοιμο αυτό το λεμονάτο κοτόπουλο! Συνοδεύουμε με πουρέ πατάτας, πράσινη σαλάτα και χωριάτικο…
Παστός μπακαλιάρος κοκκινιστός με πελτέ, ελιές και μπουκιές ψωμιού
Σε καρνάγιο στην Ερμούπολη, εκεί όπου άλλοτε μαστόρευαν μεγαλόπρεπα σκαριά, μαγειρέψαμε συνταγές παλιών ψαράδων του νησιού όπως αυτόν…
Μηλόπιτα σκεπαστή
Νηστίσιμη μηλόπιτα με ζύμη τάρτας με ελαιόλαδο -πάνω και κάτω- και μια ζουμερή και γλυκιά γέμιση από μήλα,…
Φασολάδα λεμονάτη με βότανα
Ωραία, καλοχυλωμένη και απίθανα αρωματική αυτή η φασολάδα. Με φρέσκα κρεμμυδάκια, μάραθο και μπόλικο δυόσμο. Υλικά Μερίδες: 4 300…
Ρυζόγαλο γαλλικό, ζουμερό και διαφορετικό
Στη Γαλλία το ρυζόγαλο το αποκαλούν «riz au lait», που σημαίνει πολύ απλά «ρύζι με γάλα». Πήζει με…