Απολαυστική λεμονάδα με δυόσμο και τζίντζερ - "όλα τα λεφτά"
Μετά από μια εξαντλητική μέρα, σερφάροντας στο Ίντερνετ, έπεσα πάνω σ’ ένα επεισόδιο γνωστού τηλεπαιχνιδιού μαγειρικής. Το θέμα…
Ριζότο με καπνιστή μοτσαρέλα και Escarole
Ο Craig Claiborne και ο Pierre Franey έφεραν αυτή τη συνταγή στους The Times το 1988, όταν ένα…
Lava Cake - απογείωση γεύσης και αισθήσεων
Εντυπωσιακό επιδόρπιο φτιαγμένο από το μηδέν στο μαγικό μας σημείο έξω στο δάσος. Τι μπορεί να είναι καλύτερο…
Polenta με γαρίδες - ο γάμος της γης με τη θάλασσα
Έχω γράψει αναρίθμητα και συχνά για την πολέντα, το απολαυστικό βόρειο ιταλικό κουάκερ που παρασκευάζεται από καλαμπόκι. Fan ότι είμαι, polenta…
αλάτι - η γεύση στη ζωή μας
Ο βρετανός σεφ γιορτάζει το πιο δυνατό ψάρι της θάλασσας Ο αρχιμάγειρας της πόλης Mark Hix μας οδηγεί…
ομελέτα με ηλιόσπορους - ιδιάζουσες, εναλλακτικές γεύσεις
Ομελέτα με ηλιόσπορους κάνουν ένα υπέροχο πρωινό. Προσθέτοντας σπόρους σε ανακατεμένα δεν είναι μόνο υγιή, αλλά δίνουν μια υπέροχη…
"κόκκινο βελούδο" - Lava Cake, ονειρικό
Τα κέικ Red Velvet Lava είναι ένα από τα πιο παρακμιακά κέικ που μπορείτε να προετοιμάσετε για τους…
Οκτώ από τα πιο ακριβά τρόφιμα στον κόσμο
Καθώς το Πρόγραμμα Τροφίμων διερευνάται στη «Μυστική Ιστορία του Σαφράν της Μεγάλης Βρετανίας», το κόκκινο μπαχαρικό είναι ένα από τα…
κεφτεδάκια απο αρνί με γιαούρτι και βότανα - ανατολίτικη νοστιμιά
Αυτά τα κεφτεδάκια με καρυκεύματα έχουν μια ανατολίτικη λάμψη. Η ζεστή σάλτσα γιαουρτιού προσθέτει πινελιά και πλούτο, μαζί με…